资料片(图源新华社)
月饼:小份、慢吃、搭配吃
月饼高糖高油,一次吃太多,易加重胃肠负担。怎么吃才健康?
可以把月饼切成小块,与家人分享,既尝多种口味,也自然控制摄入。
别当早餐或正餐。月饼可作节日食品或加餐,不建议代替一日三餐。吃月饼时,正餐应减少高油高糖食物,多搭配蔬菜、菌菇、粗粮和优质蛋白。
宜配茶,不宜配酒。温热茶水可减少甜腻感,菊花茶、乌龙茶、淡绿茶均可。但茶不能“抵消”月饼能量,别因喝茶就放心多吃。
晚上别贪多。夜间活动少,临睡前吃大量月饼,更易增加胃肠负担。
螃蟹:鲜蟹现蒸、彻底加热、搭配温性食物
吃新鲜、彻底加热的螃蟹。不吃死蟹,也不要为追求鲜嫩而食用未充分加热的蟹肉。
不宜一次吃太多。尝鲜即可,胃肠功能较弱、易腹泻或消化不良者更应少吃。
搭配温热食物。螃蟹性寒,过量易致脾胃虚寒者腹胀、腹痛、腹泻。可配姜、葱,或喝温热姜茶,避免同时大量饮用冰啤酒、冰饮料。
这些人慎食:痛风或高尿酸血症患者、海鲜过敏者,以及既往吃蟹易胃肠不适者。
中秋餐桌,多安排润燥食物
秋季气候偏燥,可适当增加水分丰富、清润的食物,如雪梨、百合、银耳、山药、莲藕、葡萄、芝麻等。
梨润燥,可直接吃,也可蒸煮,脾胃偏寒者适合蒸梨、炖梨。莲藕生津润燥,可凉拌、清炒或炖汤。百合养阴润肺,可煮粥、煲汤,适合秋季口干咽干者。
推荐三款润燥药膳
银耳百合莲子羹:银耳、百合、莲子适量,银耳泡发撕小朵,与莲子、百合炖至软糯,可少量加冰糖。养阴润燥、健脾益气、养心安神。
雪梨百合汤:雪梨1个、鲜百合适量,雪梨切块与百合炖煮,可少量加冰糖。润燥生津、养阴润肺。
山药莲子粥:山药、莲子、粳米适量,莲子提前浸泡,山药去皮切块,与粳米煮粥。健脾益胃、和中调养。
中秋养生,记住“三少三多”
三少:少油腻、少高糖、少暴饮暴食。少一点月饼和甜饮料叠加,少一点油炸烧烤,少一点“过节就放开吃”。
三多:多蔬菜、多饮水、多活动。多吃新鲜蔬菜和应季食材,适量饮水,饭后与家人散步赏月。
中秋正处由热转凉过渡期,也要注意早晚温差,适时添衣,保持规律作息和适度运动。
(潮新闻)

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