齐鲁晚报·齐鲁壹点 于泊升 边艺
编者按：
三年时间，能给山东农业发展带来什么改变？
从青州银瓜大棚到香港展台，从德州扒鸡老铺到东非的基地，从田间农户的手机订单到跨部门的数字服务互通，“齐鲁农超”用三年实践，给出了一份从产品上行到品牌出海、从产业赋能到生态共建的答卷。
值此平台上线三周年，齐鲁晚报·齐鲁壹点推出系列深度报道，沿着产业、市场、生态等多条脉络，看这张山东农业的“数字名片”，如何串起千企万农，让“好品山东”走得更稳、更远。
寿光羊角蜜大棚刚结束采摘，东营黄河口的盐田虾冷链车刚驶离虾塘，远在北京的白领就已点开“齐鲁农超”小程序下单。从田间地头的鲜活产出，到城市餐桌的舌尖风味，“齐鲁农超”打通了产地品质溯源、多场景产销对接、产业品牌增值的完整链路。上线三周年之际，平台以全链条深度赋能的模式，为山东特色农业产业蹚出一条品质筑基、市场破圈的成长新路径。
把车间田间搬上屏幕
让品质口碑“看得见”
特色产业的底气，扎根在产地的品质里。
山东齐鲁农超科技有限公司副总经理马韶莹介绍，“齐鲁农超”没有止步于产销“中转站”的角色，而是以“优特农品溯源行动”为抓手深入产业链上游，把种植环境、生产工序、品控标准完整呈现在消费者面前，让依赖口口相传的产地优势，转化为可感知的市场信任。
在滨州中裕食品的现代化生产车间，溯源直播镜头沿着小麦加工路线缓缓推进：从原粮清理、专利制粉到深加工成各类面食，全链条管控标准毫无保留地展现在观众眼前。这场专场直播最终吸引数十万人次在线观看，不少网友第一次直观读懂了“从田间到餐桌”的密码。同样的溯源镜头也对准了文登道地西洋参的种植基地与加工车间，上万名观众跟随镜头探访产地，道地药材的生长周期、炮制工艺就此走进大众视野。
这种“透明化”赋能，实实在在改变着产区的市场处境。黄河口盐田虾依托黄河三角洲天然高盐环境生长，多项药残检测全部合格，蛋白质含量比普通虾高出9%-20%，虾青素约为普通虾的2倍。过去这些品质优势只在本地流传，通过“农超优选”的深度解读，盐田虾“鲜、弹、甜”的特点被越来越多消费者熟知，产地口碑转化成了实打实的订单。
“齐鲁农超”黄河口盐田虾产地直采合作基地。
从德州扒鸡国家级非遗的多道古法工序，到山东三文鱼的“深海”突围路径，再到菏泽牡丹、金乡大蒜的全产业链梳理，“齐鲁农超”的产业观察体系，一边帮消费者读懂山东农产的深层价值，一边帮产区理清自身的产业优势。“溯源不是一次带货的噱头，是帮产业建立标准化的品质表达体系。”马韶莹表示，当产地的生态优势、工艺优势变成消费者看得见的信任，特色产业的长远发展才有了扎实底座。
把市集搬进楼宇社区
好品从“产地”直达“身边”
好酒也怕巷子深，再好的特色产品，找不到精准消费场景就难打开市场。
“我们以‘山东好品巡礼’为载体，把市集搬进写字楼、企业园区、社区、老年大学以及商业综合体，覆盖不同消费圈层，构建起全场景触达的产销对接网络。”马韶莹表示。
在企事业单位场景，“下楼即赶集”成了不少职工的新日常。当季的葡萄、水蜜桃、手工大煎饼摆满展台，职工不用出园区就能买到产地直供的好物。“平时上班忙没空逛超市，下楼吃饭的间隙就买齐了，源头直供品质看得见。”在金融机构工作的李女士说。这种精准触达职场人群的内购模式，成为特色农品对接中高端消费群体的固定通道。
“齐鲁农超”联合济南市妇联“出彩好品”市集，携山东特色名优品走进济南市滨河商务中心。
在社区与银发场景，便民属性更加突出。居民区的巡礼市集上，各类产品摆到居民家门口，以现场试吃+实景展销的形式，让大家近距离品鉴后安心选购。针对老年群体，“齐鲁农超”先后走进山东老年大学、济南老年人大学，精选鲅鱼水饺、养生莓茶等适配产品，还专门优化了小程序适老化服务，实现“线下沉浸式体验、线上便捷随心购”。
商业综合体的玩法则更具新意。银座·新辰天地“宋韵清欢·瓜田雅集”主题市集，把农品展销与国风文化、趣味吃瓜比赛结合，打造沉浸式逛吃玩新体验，让农产品消费跳出了“柴米油盐”的刻板印象。线下场景积累的口碑同步引流至线上小程序专属专区，从B端团购到C端零售，全场景渗透既拓宽了销路，也让县域中小商家获得了直面终端消费者的机会。
“齐鲁农超”山东好品巡礼活动在济南市银座·新辰天地举办吃瓜大赛。
烟台一家特色农产品企业负责人坦言，几场巡礼活动下来，品牌本地认知度明显提升，能让家乡的非遗被更多人认可，比单纯卖货更有价值。
构建品牌共生生态
从“卖产品”转向“树品牌”
特色产业要真正发展壮大，不能只靠走量拼价格，最终要靠品牌形成长效竞争力。
上线三年来，“齐鲁农超”构建起平台品牌、区域公用品牌、企业品牌协同增值的共生体系，通过品牌赋能行动、产业观察传播，帮特色产业跳出低价内卷，实现从“卖产品”到“树品牌”的价值跃升。
老字号德州扒鸡的焕新，是具有代表性的样本。这道有着数百年历史的地方特色产品，曾一度被贴上“长辈专属”的标签。“齐鲁农超”通过产业观察系列报道，既梳理了它的古法技艺底蕴，也呈现年轻化探索，让消费者看到老字号既守得住匠心，也玩得转潮流。不少年轻消费者通过平台了解到新口味、新玩法后下单，老品牌重新触达了新消费圈层。
“齐鲁农超”德州扒鸡报道专题。
对县域特色产业而言，品牌赋能为它们赋予了新价值。菏泽牡丹不再只是春日里的观赏花卉，而是延伸出茶饮、护肤、粮油、美食的全产业链产品；金乡大蒜也跳出了“厨房调味”的单一身份，发展出黑蒜、蒜蓉酱、蒜氨酸饮品等精深加工产品。“齐鲁农超”为这些产业搭建专属专区，系统梳理产业价值，把藏在特产里的文化底蕴、营养功效传递给消费者，助力产业从“卖原料”向“卖成品、卖品牌”升级。
“乡村富民·齐鲁好品”品牌赋能行动，更把直播带货、专题报道与品牌打造深度绑定。从日照绿茶种植基地的溯源直播，到寿光羊角蜜的原产地探访，再到魏老六熏鸡、十七佐餐等企业的专题推广，每一场行动都不只是一次销量冲刺，更是一次品牌认知的普及。政媒企协同机制下，分散的县域特产形成合力，从“各自为战”的地方小品牌，逐步成长为有辨识度的“山东好品”集群。
“齐鲁农超”寿光羊角蜜原产地溯源直播。
有农业领域专家表示，“齐鲁农超”的产业赋能模式，为山东特色农产品转型升级提供了可复制的样本，其核心在于不做“一锤子买卖”，而是扎根产业全链条，与产区、企业共同成长。三年深耕，“齐鲁农超”早已超越交易平台的定位，它是产地品质的“翻译官”，是产销对接的“铺路者”，更是特色产业成长的“同行人。”
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