齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑 周小涵
3月31日，青海省共和县市场监督管理局发布情况通报：
2026年3月30日，针对媒体反映“青海雪峰牦牛乳业有限责任公司生产的高原纯牛奶产品包装内出现透明液体”的问题，共和县市场监督管理局高度重视，第一时间成立调查组，进驻生产企业开展全面调查，同步启动同批次产品召回封存工作，对企业纯牛奶系列备样产品抽样送检，并对全类别产品开展全面排查。
后续，我局将根据调查及检测结果，依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，对存在的违法违规行为依法立案查处，并及时向社会公开调查进展及处理情况，主动接受社会监督。
此前报道
据新黄河，近日，有网友发布视频反映，一款外包装标注“纯牛奶”的乳制品，拆开后倒出的并非正常牛奶，而是疑似透明如水、味道发苦的液体，引发消费者对该产品质量的担忧。
3月30日，新黄河记者联系到视频发布者王先生（化名）。据其介绍，这箱纯牛奶是亲戚在过年期间送来的年货，他近期开箱准备饮用时，意外发现产品异常。盒内液体并非正常纯牛奶应有的乳白色，而是呈透明状，品尝后还带有明显的苦味。为核实情况，王先生连续打开4盒同批次牛奶，结果均出现同样的异常现象，这让他对该产品的质量产生了严重怀疑。同日，王先生告诉新黄河记者，一名自称该厂家代表的工作人员已与他取得联系，表示将追溯相关生产环节，后续会就此事给出正式回复。
据王先生提供的视频和图片显示，涉事乳制品为青海湖牌高原纯牛奶，生产日期为2026年1月20日，产品类别为灭菌乳，产品标准号为GB25190，保质期6个月，食品生产许可证编号为SC10563252101104，配料表中仅标有生牛乳。
针对纯牛奶出现疑似水样液体的问题，新黄河记者多次拨打产品外包装标注的总经销联系电话，始终无人接听。随后，记者又多次尝试联系该产品生产厂家——青海雪峰牦牛乳业有限责任公司，相关工作人员表示，已记录相关问题，并会转告公司负责人予以回复，但截至发稿时，记者尚未收到该厂家的任何回应。
3月30日，新黄河记者将上述情况反馈至青海省海南州共和县市场监督管理局。该局工作人员在索要问题产品的相关资料后表示，将前往涉事企业，对其生产罐装流程、原料采购等环节开展核查。同日，记者也将相关问题反馈至该牛奶经销商所在地——南京市雨花台区市场监督管理局，该局工作人员表示，已详细记录相关情况，将由辖区市场监管分局核实后，向记者反馈核查结果。
公开资料显示，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司成立于2003年5月，是青海省级重点农牧业产业化龙头企业，主营乳制品及酪蛋白食品添加剂的研发、生产与销售，旗下拥有“青海湖”品牌，其生产全程严格按照HACCP、ISO22000食品安全管理体系进行监管。
3月31日，涉事企业青海雪峰牦牛乳业有限责任公司回应称，纯牛奶出现异常系生产环节疏漏导致，生产环节设备故障造成无菌水灌入牛奶包装，且工人未及时排包，企业同时说明该无菌水不会对人体造成影响。针对此次事件，企业公布多项具体处置及整改措施：
一、全面开展产品召回与管控，对涉事产品实施紧急召回，为消费者提供无条件召回或免费补换服务；二、主动配合监管部门调查，如实上报问题情况，全力配合各项调查与整改要求；三、立即开展设备与操作流程全检，全面排查设备隐患、规范操作流程；四、紧急强化内部管理与技能培训，开展员工专项培训，完善操作响应流程。对于长效监管方面，企业也表示将落实三项举措：一、完善设备操作与报警响应体系，健全全流程操作追溯与闭环管理；二、健全现场操作责任追究制度，明确岗位责任，严肃处理操作失误相关人员；三、主动接受社会全方位监督，畅通消费者诉求渠道，公开生产管理进展。企业就此次事件向消费者致以诚挚歉意。
（综合共和融媒、新黄河、法治进行时、九派新闻）
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