4月24日，国家工信部发布2020年第15号公告，批准《果酒通用技术要求》（QB/T 5476-2020）等656项行业标准，并面向社会公布，烟台酒企成为行业标准起草方。
《果酒通用技术要求》标准规定了果酒（除葡萄酒）的术语和定义、命名规则、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、储存等，适用于果酒（除葡萄酒）的生产、检验和销售。
《中国农村科技》杂志社“果酒创新联盟”发布消息显示，《果酒通用技术要求》（QB/T 5476-2020）是由国家科技部中国农村技术开发中心牵头，西北农林科技大学、中国食品发酵工业研究院、山东尚美健康产业技术发展有限公司（原山东黑尚莓生物技术发展有限公司）、四川宜宾五粮液集团仙林果酒有限公司等十余家高等院校、企事业单位联合起草。
据了解，山东尚美健康产业技术发展有限公司作为烟台本地酒企，自成立以来始终致力于复方果酒的研发与生产，倾力打造以红树莓为主的小浆果健康酒。能够参与起草行业标准，标志着该企业取得了行业话语权，这也是烟台企业积极参与制定相关国家标准、行业标准的又一突破，对引领企业创新发展，提升烟台品牌市场竞争力具有重要意义。
公告显示，《果酒通用技术要求》将于2020年10月1日正式实施，该《要求》的发布实施，标志着国内果酒行业趋于规范与成熟，对行业的长远发展有重要指导意义。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者钟建军 通讯员 沈振茹 王晏坤）
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